Disponibile la banca dati del progetto Food Integrity D20.1: una recensione sui metodi di analisi del DNA applicati a matrici alimentari complesse

Now available the annotated literature database of Food Integrity project D20.1: a review on analytical DNA methods applied to complex food matrices

Ensuring the Integrity of the European food chain. Fornire garanzie ai consumatori circa la sicurezza, l’autenticità e la qualità del cibo europeo (integrità). L’integrità degli alimenti europei è sotto la costante minaccia di imitazioni che tentano di sfruttarne spesso in modo fraudolento il valore aggiunto. E’ un progetto europeo finanziato nel contesto del VII Programma Quadro, KBBE “Cooperation”: Food, Agriculture and Biotechnology. Il progetto FOODINTEGRITY affronta direttamente questo problema, ponendosi come punto di riferimento internazionale per l’armonizzazione e la valorizzazione della ricerca e della tecnologia per assicurare l’integrità degli alimenti europei. Composto da una rete globale di stakeholder provenienti dal settore industriale e accademico, FOODINTEGRITY mira a razionalizzare e armonizzare il processo di approvvigionamento di cibo. FOODINTEGRITY mira a facilitare la condivisione di informazioni tra gruppi di interesse per quanto riguarda l’integrità alimentare europea; stabilire processi di armonizzazione e sfruttando database esistenti; istituire un sistema di allerta precoce Food-frode autosufficiente per l’identificazione di rischi di frode emergenti; stabilire una rete in tutto il mondo autosufficiente per assicurare la massima diffusione del patrimonio progetto.

How to search the database

This library allows users to search within index by using a simple keyword query or a complex query with Boolean operator and multiple keywords. Lukeall-4.0.0-ALPHA is an executable jar (free download from: http://code.google.com/p/luke/), so, it can be launched by the following command “java -jar lukeall-4.0.0-ALPHA.jar” or by double click if it is available. Once launched, lukeall-4.0.0-ALPHA opens with a dialog menu to open an index, then users need to select “D20.1 index” to explore it. D20.1 index can be downloaded from http://learning.italacademy.it/luke/D20.1 index.zip, then must be unzipped and finally user need to select the D20.1 index directory in lukeall menu. References list can be downloaded from http://learning.italacademy.it/luke/REFERENCES.pdf.  In the Overview tab of Lukeall users can see general information about the index (e.g. number of documents, terms, etc.). To search within the index, Lukeall provide the Search tab. In this tab there are many tools to manage the queries. At the top of the page in the left side users can find the text area (search expression) in this area they can insert the query (composed by one or more terms). At right side of the page they can find four tabs: Analysis, QueryParser, Similarity, Collector. To refine the query, they can use the QueryParser tab: in this tab they can select a Boolean operator (AND and OR), enable position increments or manage wildcard (indicated via a*).